目录一览：

• 1、新年有什么红酒可以推荐做礼品
• 2、红酒为什么不甜?
• 3、新手必学的五个品酒步骤(五)?
• 4、新年里都喝红酒,但是整瓶又喝不完,那开盖后要怎么保存?

新年有什么红酒可以推荐做礼品

1、建议1：黑莓酒庄“黑牌”双支 Las Moras Black Label 黑牌（Black Label）的特点就是口感适应性广，基本上喝红酒的长辈都会喜欢。而且有酒庄配套礼盒，大方有档次。

2、好的红酒送人推荐选择知名品牌如：拉菲、奔富、轩尼诗等。红酒的品牌众多，选择知名品牌的红酒作为礼物，能够体现出送礼的诚意和对收礼人的尊重。以下是关于品牌选择的 品牌知名度与品质保障：拉菲、奔富、轩尼诗等知名品牌，在红酒行业有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

3、红酒类礼品推荐：奔富BIN389。这款拥有悠久历史的红酒，在色泽、香气和口感方面表现出色。每一瓶红酒的精致工艺都体现了完美的红酒形象，适合商务洽谈、节日送礼，是不错的选择。白酒类礼品推荐：五粮液生态52度浓香型白酒。这款五粮液在宜宾本地生产，确保了品质。

4、长城（Great Wall）：长城葡萄酒是中国另一家知名的葡萄酒生产商，其产品在国内外享有较高声誉。长城的星级系列、长城天赋等红酒都是不错的选择，品质优良，价格适中。王朝（Dynasty）：王朝葡萄酒是中国最早的葡萄酒生产商之一，以其高品质的产品受到消费者的喜爱。

5、香槟：庆祝特殊时刻时，香槟是一个很好的选择。它代表着奢华和喜庆，适合生日、晋升、结婚纪念日等场合。选择知名的香槟品牌，如酩悦、唐培里侬或克里斯塔尔，可以确保礼物的品质和档次。精酿啤酒：对于喜欢尝试新口味和小众品牌的朋友，精酿啤酒是一个不错的选择。

红酒为什么不甜?

红酒当然不会是甜的了新年红酒制作方法，越好的红酒就更不会有甜的感觉，因为在红酒酿造的过程中是脱糖是一个很重要的环节，如果觉得口感不好就加一点雪碧喝吧，虽然这不是正确的喝法但大家都这么喝。

甜度新年红酒制作方法：甜酒和红酒最明显的区别就是甜度。甜酒含有较高的糖分，通常每升酒中含糖量超过40克，这使得甜酒具有浓郁的甜味。而红酒的糖分相对较低，每升酒中含糖量通常在2-15克之间，因此红酒的甜味较淡，甚至可能带有一些苦涩感。酸度：甜酒和红酒在酸度上也有所不同。

干红葡萄酒的最大特点在于酿造过程中，糖分完全转化成为了酒精，因此含糖量非常低，喝起来自然不甜。这也是为什么很多人难以接受干红葡萄酒的原因。总的来说，干红葡萄酒的口感酸涩而浓郁，具有独特的果香和酒精味道，是一种需要慢慢品味的美酒。

之所以很多人发出“红酒为什么不甜”的问题，是因为很多人只是喝红酒而不是品红酒，喝不惯红酒中的苦涩味，喜欢喝甜味重的。其实真正的葡萄酒不是不甜，而是甜味没有马上出来，起码要让“她”醒来呼吸点空气，“她”的温柔和可口才能在你的味蕾上体现。

很简单，葡萄汁中的糖分经发酵都转化成酒精了。一般来说红酒如果残留糖分高而造成酒精度低的话是非常难喝的，也就是常说的酒体不平衡。

新手必学的五个品酒步骤(五)?

品酒的步骤我们都知道，有控制酒温、醒酒、观酒、闻香和摇杯尝酒、回味这些，这一套流程走完，最后就需要进行一个小评价。

控制温度 喝红酒的时候需要注意的是酒温不能太低，一般要保持在10-15度之间最好。因为这个时间段饮用的口感最舒适；而且最佳状态是在12-20摄氏度的范围内。所以在品酒时一定要保证环境恒定，避免过高的温度影响到我们的味蕾感受和视觉效果。醒酒 把酒倒入醒酒器中醒10分钟左右（不超过15秒）。

第一步是观色、闻香 首先我们来看一下观察它的颜色，一般情况下是无色或者微黄色，但是如果它没有出现悬浮物和沉淀物的话，那么这瓶酒就可能是一款质量较差的酒，不建议购买。而且因为有些酒厂为了提高利润或者降低成本会添加色素等物质进行掩盖。

观其色先打开瓶口，倒一1/4杯白酒，举至与眼睛平视，看其颜色如何，一般白色透明品质较高，或者年份久远的酒会微微泛黄。静置15秒以上，看杯底是否有沉淀。02 粘其质轻轻倒一滴手心，用食指沾一点与大拇指按压，感受下液体的粘稠度。

品酒只需要正确做到See（看）、Swirl（摇）、5niff（闻）、SiP（品）和Spit（吐）5个步骤即可。 知彼知己。不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚，或有多么浅薄，都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住，不要愚弄水平不如你高的与会者。 学习正确品鉴的知识和技能。

“五步品酒法”是白酒五步骤品酒过程中的关键环节之一，它不仅能提高人的视觉能力，还可以增加品酒经验和知识积累。通过掌握白酒五步品酒法，您可以快速准确地认识不同类型的白酒，从而更加精通品酒技巧和方法。

新年里都喝红酒,但是整瓶又喝不完,那开盖后要怎么保存?

1、冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然如果有立的冰箱存放是好的，这样可以防止窜味。重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。

2、红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，较多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。

3、红酒开瓶后的保存方法：重新封口 把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。冷藏 一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。

4、冷藏：一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级庄（CruBourgeois）葡萄酒可以保存一个星期甚至更长的时间。但你一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。

5、以下是一些保存已开盖红酒的方法：使用真空塞：市面上有许多专为保存已开瓶红酒设计的真空塞。这些塞子通过抽出瓶内多余的空气，减少氧气与红酒接触的机会，从而延缓氧化过程。使用时，只需将真空塞插入瓶口，然后抽出空气即可。